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Finally, a super easy, fast and healthy lasagna recipe!  It is made with your favorite tomato sauce, and requires no boiling of the noodles – yes, you read correctly – no boiling of the noodles!  Prepare the filling as you like with vegatables, beef, cheese – design it any way you want!   Just follow my simple and basic steps and you’ll be making this recipe all the time!  Simply Sugoi!

ついにメチャクチャ簡単で手早くできてヘルシーなラザニアのレシピの登場です！　あなたのお好きなトマトソースを使って作り、し・か・も・パスタを茹でないラザニア。そうこのレシピどうりに作ればパスタを茹でなくっていいんです！具として野菜やビーフ、チーズを準備すれば、あなたのお好みの１皿の完成ですよ！この作り方にそって料理するだけでいつでも美味しいラザニアが楽しめますよ！(^Q^)

1 (16 ounce) package lasagna noodles – do not cook them!

1 pound lean ground beef (optional, if you are making meat sauce style)

1 large onion, chopped

2-3 cloves of fresh garlic, minced

28 ounces of your favorite spaghetti sauce (I personally love making my own homemade sauce)

Vegtables of choice – mushrooms, eggplant, green peppers, olives….

1 pint  ricotta cheese (or 1 lb drained, mashed soft tofu) or combine both!

1/4 cup grated Parmesan cheese

10 ounces shredded mozzarella cheese

1 egg – optional

Dried seasonings- 1 teaspoon of  basil,  oregano, and Italian parsley.  (again fresh is best, chopped)

ラザニア　　・・･１箱（約５００ｇ）

牛ひき肉　　・・・４５０ｇ（これはミートソース・スタイルにしたい場合のオプションです）

たまねぎ　　・・・大１個

にんにく　　・・・２～３かけ（みじん切り）

お好みのスパゲティー・ソース・・･約８７０ｇ（個人的には自家製のソースを使ってます。）

野菜のチョイス・・マッシュルーム、ナス、ピーマン、オリーブなど

リコッタ・チーズ・１パイント（約４７３ｇ）（若しくはよく水切りした豆腐をつぶしたもの　４５０ｇ）または両方を混ぜたものでも可！

パルメザン・チーズ（おろしたもの）・・・カップで６０ｃｃ分

モッツアレラ・チーズ（細くしたもの）・・・約２８０ｇ程度

たまご　　　・・・１個

ドライのシーズニングとして・・・バジル、オレガノ、イタリアンパセリを各小さじ１（フレッシュなものがあればベスト）

Directions:【作り方】

* I am using whole wheat lasagna noodles for this recipe.

※写真で使っているのは全粒粉のラザニアです。

If you are preparing a meat sauce recipe, use a large skillet. Cook and stir ground beef until brown. Drain and set aside.

ミートソースを準備する場合は、大きめのフライパンで牛ひき肉を色がかわるまで炒めて、余分な水気はきっておきます。

大きめのソース・パンでお好みのスパゲティー・ソース、野菜（マッシュルームとたまねぎ：たまねぎは半透明になるまでいためる。パスタ・ソースを加え約１０分煮込む。最初に炒めた牛ひき肉を加えて軽くかき混ぜてから、冷めるまで置いておく。

これは私の家庭用の簡単レシピです。うちではいつも大好評なのよ。

In a medium size bowl, combine, ricotta cheese, (tofu – optional), grated Parmesan cheese, and 1 egg (optional)

中ぐらいのボールで、リコッタ・チーズ、（お好みで豆腐）、おろしたパルメザン・チーズ、たまご１個を混ぜます。

３３ｃｍ×２３ｃｍの耐熱皿の底に薄くミートソースを広げます。

Layer with uncooked lasagna noodles, sauce, then cheese mixture, then add mozzarella cheese.

茹でていないラザニアを重ねます。その上にソース、更にチーズを混ぜたもの、更にモッツアレラ・チーズと重ねていきます。

全部の材料がなくなるまで重ねていきましょう。モッツアレラ・チーズは約半カップ強残しておいて下さい。

Sprinkle dried seasoning on top.  Cover pan with aluminum foil, tightly.  Bake in a preheated 350 degree F (175 degree C) oven for 45 minutes.

ドライのシーズニングを上からぱらぱらふりかけます。アルミホイルで耐熱皿にしっかり蓋をして、事前に摂氏１７５度に予熱しておいたオーブンで約４５分焼きます。

アルミホイルを取り除いて、上に残りのモッツアレラチーズをのせます。最後に１５分ほどオーブンに戻して焼きます。オーブンから取り出したら１０～１５分間ほどさまして食卓へ♪

ねっ簡単でしょ！

 

(Recipe in PDF form coming soon, to print now cut & paste to Word Doc)

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